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Recetas y técnicas para elaborar el bacalao en el próximo taller de cocina en el Mercado Victoria

24 de marzo de 2017 0 Comentarios

Córdoba, 24 de marzo de 2017. Con motivo de la celebración del VI Certamen Gastronómico Andaluz “Bacalao de Semana Santa”, que organiza el Ayuntamiento de Castro del Río, el Mercado Victoria acoge la celebración del taller gratuito Cocina de Cuaresma.

La actividad tendrá lugar el miércoles 29 de marzo en la cocina del gastromercado. Tendrá una duración de una hora y media aproximadamente, de 12 a 13.30 horas. Los asistentes a este taller van a conocer de la mano de Juanjo Ruiz, chef de La Salmoreteca, La Pescadoteca y San Raffaello, la historia, tipos y partes del bacalao, así como las recetas y técnicas más originales para elaborar este pescado.

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Los interesados en asistir a esta iniciativa, se pueden inscribir a través de este enlace: https://goo.gl/forms/PJia52VZkCzfwLO32. Las plazas son limitadas a doce personas.

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